蘇州美食

2021蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(時間+地點+新規)

【導語】:大閘蟹,進入開捕沖刺階段。目前距離大閘蟹開捕還有半個月左右的時間,大閘蟹正在經歷從“六月黃”到“大閘蟹”的最后一次蛻殼。預計9月底大閘蟹就能上市了,十月中旬是最佳的吃蟹時間。

  活動時間:陽澄湖大閘蟹將在9月22日開捕上市,眼下,青殼白肚、黃毛金爪的大閘蟹也進入了催肥育壯關鍵時期。

  活動地點:陽澄湖生態休閑旅游度假村

  活動流程:

  9:00-9:30簽到暖場

  9:30-10:00開幕式

  10:00-11:00開捕

  11:00-11:30賞蟹

  合作單位:

  醉美蘇州,暨起陽澄。 為充分挖據陽澄溫文化、提升田澄翻大陰蟹的知名度和美營度,推進陽澄湖生態養殖與水城保護協調發展,促進“幸福唯亭”文化與民生福社雙向發展,由蘇州市農業農村局指導,蘇州市陽造調大閘蟹行業協會主辦,蘇州工業園區唯亭街道辦事處、蘇州工業園區陽澄湖大湖蟹行業協會共同承辦的“2021中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節”即將隆重舉行,活動將全程同步直酒,敬請鎖定直播間!

  直播入口:點擊查看

  新規一:(2021還未公布,持續更新中)

  今年上半年,陽澄湖大閘蟹獲得了農業農村部授予的中華人民共和國農產品地理標志登記證書升格為“國字號”農產品;

  劃定范圍:

  1、相城區,太平街道、陽澄湖鎮、陽澄湖生態休閑旅游度假區

  2、常熟市,沙家浜鎮

  3、昆山市,巴城鎮

  4、蘇州工業園區,唯亭街道共計4個市(區)6個鎮(街道)陽澄湖湖區

  與往年不同今年要想在網絡平臺售賣陽澄湖大閘蟹必須向蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會申請“農產品地理標志”認證。

  新規二:2020版銷售規格及綁蟹繩標準

  一、陽澄湖大閘蟹銷售規格標準:

  凡在線下實體門店和線上各大電商平臺、企業商城等渠道從事陽澄湖大閘蟹禮券或實物銷售的會員商家,在產品描述和禮券規格印制上都必須做到統一規格,不得出現區間,具體規格標準如下:

  公蟹規格:3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只、5.0兩/只、6.0兩/只以上。

  母蟹規格:2.5兩/只、2.8兩/只、3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只以上。

  在銷售和發貨過程中,所發售的每只蟹(不含繩)的規格,不得小于每個規格2錢。

  二、綁蟹繩標準:

  1、蟹繩材料:要求捆綁螃蟹的蟹繩必須采用符合環保要求的材料。

  2、綁蟹要求:捆綁繩子橫豎都不得超過三圈。

  新規三:2020年蟹扣有重大改革

  每只陽澄湖大閘蟹都統一佩戴防偽標識,俗稱防偽扣或戒指。防偽專用標識由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會統一制作,符合要求的陽澄湖大閘蟹必須在產地佩戴好標識后方可發貨及銷售。防偽標識的作用相當于大閘蟹的身份證,每個標識背面都有二維碼及編號,掃碼可知真偽,且重復查詢會有提示,以防標識被二次使用。

  陽澄湖大閘蟹的防偽標識每年都會更新版本,而且新版要在開湖當天才會揭開神秘面紗,向社會公布,這樣可以有效杜絕假冒。2020年的陽澄湖防偽標識有了重大改革,主圖有變化,另外一個重大變化是第一次將湖區蟹和內塘蟹進行了區分。

  溫馨提示:怎么才能買到正宗的陽澄湖大閘蟹呢?怎么分辨是否正宗呢?微信搜索“蘇州本地寶”(ID:suzhoubdb)微信公眾號,在對話框回復【大閘蟹】即可在線查詢陽澄湖大閘蟹真偽!還可查詢陽澄湖大閘蟹正規銷售點、  養殖戶等信息哦!


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